O ministro de Alimentos e Agricultura do Gana disse que o governo do Gana colocou a reforma agrícola para promover a transformação econômica na agenda e se concentrará na cadeia da indústria da mandioca. Ao explicar as razões, ele apontou que a produção de farinha de mandioca no Gana é muito importante para a maioria dos residentes rurais e tem um valor potencial significativo para o desenvolvimento industrial. Ele disse que o governo está formulando políticas para promover a farinha de mandioca de alta qualidade amplamente usada na indústria de alimentos.
Para promover a produção de farinha de mandioca no Gana, a tecnologia de produção da farinha de mandioca no Gana está constantemente melhorando, especialmente a introdução da máquina avançada de processamento de farinha de mandioca da mandioca melhorou a eficiência do processamento da farinha de mandioca do Gana.
Produção de farinha de mandioca em Gana
A maneira moderna de processamento para a produção de farinha de mandioca em Gana inclui limpeza e lavagem, esmagamento, despertação, desidratação e secagem. Após esses precedores dos equipamentos modernos, uma série de produtos acabados de alta pureza e alto padrão são processados no mercado.
No processo de limpeza e lavagem, a peneira seca e a máquina de limpeza de pá são usadas para remover o solo e o cascalho na superfície da mandioca, e parte da pele externa pode ser lavada.
Em seguida, a maioria da produção de farinha de mandioca em Gana equipa um descascador de mandioca para remover cascas de mandioca, mas geralmente a taxa de descamação não pode atingir 100%. Obviamente, a mais nova tecnologia de processamento de farinha de mandioca desenvolvida pela empresa pode omitir a etapa de descamação e usar rasper de alta eficiência para esmagar a mandioca em purê.
Antes de esmagar, um cortador de mandioca pode ser adotado para cortar a mandioca longa em pedaços de samll, para que a mandioca possa ser esmagada mais através e, assim, melhorar o rendimento da farinha de mandioca. Em seguida, a mandioca cortada é quebrada e esmagada sob a rotação de alta velocidade da lâmina do rasper, o que pode aumentar ainda mais a taxa de extração da farinha de mandioca.
Máquina de limpeza, lavagem, lavagem de mandioca
A mandioca triturada é então parafusada em um desnder, onde seu conteúdo de areia será removido. Através desta etapa, a farinha de mandioca produzida tem maior qualidade e melhor sabor.
O processo de desidratação e secagem é para a farinha de mandioca semi-acabada na produção de farinha de mandioca no Gana. A prensa de filtro de placa e estrutura (máquina de desidratação) e o secador de flash são usados para completar essas duas etapas. Na máquina de desidratação, a polpa de mandioca triturada é filtrada em uma placa de mandioca por pressão de alta intensidade, em que o teor de água pode ser reduzido para cerca de 40%, mas o teor de água específico pode ser ajustado de acordo com os requisitos do cliente, obtendo assim diferentes níveis.
A farinha de mandioca da máquina de desidratação pode ser seca após esmagamento simples. O secador flash usa o ventilador para secar instantaneamente a farinha de mandioca, o que garante a umidade uniforme na farinha de mandioca. Além disso, ele não passa o pó durante o processo, para que não haja excessivamente a perda da farinha. A combinação das máquinas acima garante os padrões de alta qualidade e altos padrões de produção de farinha de mandioca no Gana.
Máquina de desidratar, desidratação e secagem
Embora o Gana seja o terceiro maior produtor de mandioca da África e o sexto maior produtor de mandioca do mundo. O status da mandioca na economia não recebeu atenção suficiente em relação ao seu nível de produção. O Ministro do Comércio e a Indústria do Gana declarou que a mandioca não recebeu atenção suficiente no passado e agora deve desempenhar um papel maior na promoção da transformação econômica. Ele ressaltou que mais de 45% da mandioca colhida foi desperdiçada no processo de acompanhamento, e a renda que a mandioca criou para o Gana era realmente comparável ao cacau. O Gana importa uma grande quantidade de etanol e amido medicinal todos os anos, e essa situação mudará se a cadeia da indústria da produção de farinha de mandioca no Gana puder atrair atenção suficiente.
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