Ligne de production d'attieke petite et bon marché pour les débutants

En Afrique, de plus en plus de personnes sont engagées dans l'industrie de transformation de l'attieke. Alors, quel type de ligne de production d’attieke convient aux débutants ? Henan Jinrui, en tant que fabricant professionnel d'équipements de transformation du manioc, présentera aux débutants de petites lignes de production d'attieke bon marché du point de vue du processus de production et des équipements de transformation.

L'attieke est un aliment traditionnel d'Afrique de l'Ouest fabriqué principalement à partir de manioc, qui est fermenté et cuit à la vapeur pour former des granulés, semblables au goût du riz. Dans la ligne de production Attieke, le processus de production complet comprend le nettoyage, le pelage, le râpage, la fermentation, la déshydratation, la granulation et la cuisson à la vapeur.

Processus de production Attieke

Processus de nettoyage : Dans la chaîne de production Attieke, le premier processus du processus de production est le nettoyage. Le manioc récolté doit être nettoyé pour éliminer la saleté et les impuretés à la surface du manioc.

Processus de pelage : Dans la chaîne complète de production d'attieke, le manioc nettoyé doit passer par le processus de pelage pour éliminer la toxicité de la peau du manioc et améliorer la qualité de production de l'attieke.

Processus de râpage : Après le nettoyage et le pelage, le manioc doit passer par un processus de râpage pour obtenir la pulpe de manioc, afin de faciliter la production ultérieure d'attieke.

Processus de fermentation : Le processus de fermentation est le processus clé de la chaîne de production Attieke. Pour la production d’attieke de haute qualité, le manioc broyé est fermenté pour produire une saveur particulière.

Processus de déshydratation : Après la fermentation, la pulpe de manioc doit être déshydratée. Le processus de déshydratation est donc également une étape clé dans la chaîne de production d'attieke.

Processus de granulation et de cuisson à la vapeur : Une fois la pulpe de manioc déshydratée pour former des gâteaux de manioc, nous devons passer par le processus de granulation pour obtenir des particules d'attieke, puis cuire à la vapeur les particules d'attieke pour obtenir la texture requise pour la production d'attieke.

Équipement de traitement Attieke

Ci-dessus, nous avons expliqué le processus de production complet du ligne de production attieke. Ensuite, Henan Jinrui vous présentera l'équipement de traitement utilisé dans la petite ligne de production d'attieke bon marché, notamment un tamis sec, une machine à laver à palettes, une machine à éplucher, une machine à râper et une presse hydraulique.

Tamis sec : Le tamis sec est l'équipement de nettoyage du manioc utilisé dans la chaîne de production d'attieke. Le manioc récolté doit être traité par un tamis sec pour éliminer la saleté et les impuretés à la surface du manioc.

Machine à laver à palettes : Dans la chaîne de production attieke, la machine à laver à palettes est l'équipement de traitement nécessaire au processus de nettoyage. La machine de nettoyage à palettes conçue par Henan Jinrui adopte un lavage à contre-courant pour obtenir un meilleur effet de nettoyage.

Machine à éplucher : Choisir la bonne machine à éplucher est important pour les petites lignes de production d'attieke bon marché. La machine à éplucher appropriée peut non seulement augmenter le rendement final de l'attieke, mais également obtenir un meilleur effet de pelage. La machine à éplucher fabriquée par Henan Jinrui utilise des rouleaux de sable pour éplucher, ce qui peut empêcher au maximum la perte de matières premières de manioc. De plus, le taux de pelage atteint 96 %.

Ligne de fabrication Attieke

Machine à râper : Pour la ligne de production d'attieke, l'équipement de traitement requis dans le processus de râpage est une râpe. La râpe fournie par Henan Jinrui adopte une grille à rouleaux lécheurs, qui peut râper le manioc au maximum.

Presse hydraulique : Dans la chaîne de production d'attieke, l'équipement de traitement utilisé pour la déshydratation est une presse hydraulique, qui utilise le principe hydraulique pour extraire l'eau de la pulpe de manioc.

Cet article présente principalement la petite ligne de production d'attieke bon marché sous deux aspects : le processus de production et l'équipement de traitement. Henan Jinrui est un fabricant et fournisseur professionnel d'équipements de transformation du manioc avec plus de 10 ans d'expérience dans ce domaine. Si vous envisagez de démarrer une industrie de transformation d'attieke, n'hésitez pas à nous contacter.