Comment préparer le garri jaune avec la technologie moderne ?

Le garri jaune, avec sa haute valeur nutritive, son bon goût et sa satiété élevée, est très populaire parmi les peuples africains, ce qui représente un important marché potentiel. De plus, en raison de la pénurie alimentaire, le gouvernement local a publié des politiques visant à encourager la production de garri. Ces deux éléments font prospérer l’activité de transformation du garri jaune. Dans cet article, nous vous présenterons comment préparer le garri jaune avec la technologie moderne pour vous aider à démarrer votre entreprise.

Avec le développement de la technologie moderne, les habitants de nombreux pays d'Afrique de l'Ouest, notamment au Nigeria, commencent à préparer le garri jaune avec la méthode mécanique humide, ce qui peut grandement améliorer la productivité tout en garantissant le goût. Dans la méthode mécanique humide, on prépare le gari jaune en plusieurs étapes : nettoyage, pelage, râpage, fermentation, déshydratation, friture et tamisage. Les machines varient en différentes étapes.

comment préparer le garri jaune ?

Henan Jinrui Company, un fabricant professionnel de machines de transformation du manioc avec plus de 13 ans d'expérience, peut fournir toutes les machines de préparation du garri dans l'ensemble du processus. Lors de l'étape de nettoyage, les machines sont un tamis sec et un laveur à palettes. Le premier est utilisé pour éliminer les impuretés de surface, et le second consiste à laver soigneusement les tubercules de manioc avec de l’eau à contre-courant. Lors de l’étape d’épluchage, une éplucheuse de manioc peut éplucher des couches de manioc pour nourrir les animaux. Lors de l’étape de râpage, les tubercules de manioc seront râpés et réduits en purée par une fraiseuse. Lors de l'étape de déshydratation, l'humidité de la purée de manioc sera éliminée par la presse hydraulique Garri pour être réduite à environ 40 %. Ensuite vient le processus de fermentation, le gari humide déshydraté sera mis en sacs et fermenté pendant 2 à 3 jours pour garantir son goût. Après la fermentation, l'étape de friture, une machine à frire le manioc fera frire le garri humide. Si vous souhaitez préparer du garri jaune, ajoutez-y simplement un peu d'huile de palme, puis faites frire pendant environ 20 minutes.

Préparer du garri jaune avec une technologie moderne est un bon choix pour réaliser la transformation des tubercules de manioc frais en garri à haut profit. Si vous souhaitez connaître le prix et la liste de toutes les machines à manioc et garri, n'hésitez pas à nous contacter !