La durée de stockage du manioc affecte-t-elle le rendement et la qualité de l’amidon de manioc ?

Le manioc a une teneur élevée en amidon et est connu comme le roi de l'amidon, qui convient très bien à la transformation de l'amidon de manioc et est très rentable. Avant de démarrer une activité d’amidon de manioc, il faut préparer suffisamment de matière première de manioc. Mais la durée de stockage du manioc affecte-t-elle le rendement et la qualité de l’amidon de manioc ?

Amidon de manioc

La réponse est oui. Compte tenu du temps de transport, il est généralement recommandé de terminer la transformation du manioc dans un délai de 3 à 7 jours. Si le manioc est conservé pendant une longue période, cela peut entraîner des problèmes de conversion de l’amidon de manioc en sucre. Le rendement en amidon sera réduit et les bénéfices de la transformation de l’amidon de manioc seront affectés. Cela nécessite une gestion ordonnée du lieu d’approvisionnement en matière première de manioc situé à une distance relativement courte de l’usine de transformation de la fécule de manioc.

En outre, les facteurs qui affectent le rendement et la qualité de l'amidon de manioc fini sont la technologie de transformation de l'amidon de manioc, telle que le taux libre d'amidon lié au manioc, la technologie de purification de l'amidon et les méthodes de séchage. Il est recommandé d'utiliser une machine de traitement de l'amidon de manioc dotée d'une technologie de traitement mature et de hautes performances afin que l'amidon de manioc fini puisse atteindre des normes élevées et avoir une excellente qualité en termes de blancheur, de finesse et de goût.

Machine de traitement de l'amidon de manioc

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