Toute la chaîne de transformation pour la production de farine de manioc

La farine de manioc, qui peut remplacer la farine de blé pour répondre aux besoins locaux en pâtisserie et en fabrication du pain, devient de plus en plus rentable en Afrique. Alors, comment transformer la farine de manioc à moindre coût et réaliser des bénéfices plus importants ? Cet article présentera désormais toute la chaîne de transformation de la production de farine de manioc.

L’ensemble de la chaîne de transformation de la production de farine de manioc varie en fonction des différentes méthodes de transformation.

Dans la méthode sèche, toute la chaîne de transformation de la production de farine de manioc comprend le nettoyage, le pelage, le déchiquetage, le séchage et le broyage. Cette méthode de transformation à sec de la farine de manioc, dont le coût de construction est inférieur, est plus adaptée à la production de farine de manioc à petite échelle et à usage domestique.

Chaîne de transformation de la farine de manioc par méthode sèche

Après avoir nettoyé et épluché les tubercules de manioc (vous pouvez décider de nettoyer et d'éplucher les tubercules à la main ou à l'aide de machines en fonction de votre budget), une machine de fabrication de chips de manioc vous aidera à trancher les tubercules de manioc nettoyés en copeaux épais de 8 à 12 mm. Les copeaux seront ensuite séchés au soleil. Les chips de manioc séchées seront ensuite placées dans une fraiseuse à manioc, qui écrasera et broyera les chips en farine de manioc grossière. La machine de fabrication de chips de manioc et la fraiseuse de manioc coûtent des milliers de dollars en petite capacité. Si vous êtes intéressé par la transformation de la farine de manioc par voie sèche, vous pouvez nous contacter pour obtenir des machines et plus de détails.

La méthode humide de production de farine de manioc implique une chaîne de transformation complète englobant le nettoyage, la transformation et le séchage. Il peut garantir la qualité et le goût de la farine de manioc finale et est populaire parmi les investisseurs intéressés par la production standard et à grande échelle de farine de manioc.

Chaîne de transformation de la farine de manioc par voie humide

Le processus de production de farine de manioc de haute qualité commence par le nettoyage et l’épluchage des tubercules de manioc frais à l’aide de machines spécialisées comme un tamis sec, une laveuse à palettes et un éplucheur de manioc. Une fois nettoyés, les tubercules sont ensuite traités dans une râpe à manioc pour les broyer en une bouillie. Cette suspension est ensuite pressée à l'aide d'un filtre-presse à plaques pour éliminer l'excès d'eau avant d'être transférée dans un séchoir flash pour être séchée. Le produit final à base de farine de manioc contient généralement 8 à 12 % d’humidité, répondant aux normes de production de farine de manioc de première qualité.

Ce qui précède est l'introduction à l'ensemble de la chaîne de traitement pour production de farine de manioc selon deux méthodes de traitement différentes. Henan Jinrui, a commencé la fabrication de machines à manioc depuis 2016, fournit une machine de transformation du manioc, une machine de fabrication de fécule de pomme de terre et une installation de transformation de la fécule de patate douce, et dispose d'une base de production en Chine et d'un usine de fabrication au Nigeria. Si vous souhaitez créer une usine de transformation de manioc en Afrique, nous vous invitons chaleureusement à discuter avec nous !