2020-08-31
Puede ver el video sobre las máquinas necesarias para el procesamiento de garri en Nigeria y que se utilizan para procesar yuca en garri, que incluye principalmente un tamiz seco, una lavadora de paletas, una peladora de yuca, una máquina ralladora, una prensa hidráulica, una freidora de garri y un tamiz vibratorio.
Para procesar garri a partir de tubérculos de yuca: 1. Limpiar y lavar los tubérculos de yuca 2. Pelar la yuca 3. Rallar la yuca en puré/pulpa 4. Poner el puré de yuca en bolsas o tanques para la fermentación 5. Presionar para deshidratar para obtener una torta de puré de yuca 6. Romper las tortas y freírlas para obtener productos de garri 7. Tamizar Garri para obtener una finura uniforme 8. Envasar para la venta
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