Vidéo
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2020-08-31
Vous pouvez voir la vidéo sur les machines nécessaires au traitement du garri au Nigeria, qui sont utilisées pour transformer le manioc en garri, qui comprend principalement un tamis sec, une machine à laver à palettes, une machine à éplucher le manioc, une machine à râper, une presse hydraulique, une friteuse à garri et un tamis vibrant.
Pour traiter le garri à partir de tubercules de manioc : 1. Nettoyer et laver les tubercules de manioc 2. Éplucher le manioc 3. Râper le manioc en purée/pulpe 4. Mettre la purée de manioc dans des sacs ou des cuves pour la fermentation 5. Presser pour déshydrater pour obtenir un gâteau de purée de manioc 6. Casser les gâteaux et les faire frire pour obtenir des produits de garri 7. Tamiser le garri pour obtenir une finesse uniforme 8. Emballage pour la vente
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