A farinha de tapioca é a mesma que o amido de tapioca?

Muitas pessoas se perguntam se a farinha de tapioca é a mesma que o amido de Tapioca. A resposta é certamente não. A farinha de tapioca é diferente do amido de tapioca nas etapas de aparência, aplicação e processamento. Ao ler este artigo, você dirá as diferenças entre a farinha de Tapioca e o amido de Tapioca.

Henan Jinrui conta as diferenças entre a farinha de tapioca e o amido de tapioca

Tanto a farinha de tapioca quanto o amido de tapioca são feitos de raiz de tapioca fresca, mas têm propriedades e funções diferentes. A farinha de tapioca é principalmente granular e é amplamente utilizada em campos de produção de alimentos, como pão e biscoitos. O amido de tapioca é um pó muito fino e é frequentemente usado em campos de fabricação, impressão, cola, têxtil e outros campos industriais. Outro ponto que você precisa saber, fazer farinha de tapioca e amido de tapioca é diferente.

Produção de farinha de tapioca é relativamente simples. As principais etapas de processamento são as seguintes:

Limpeza, lavagem e descascamento. Em primeiro lugar, a sievie seca removerá as impurezas presas à superfície das raízes da mandioca. A lavadora de remo limpará profundamente a tapioca com água. Finalmente, o recém -projetado descascador de rolos de areia removerá a pele da mandioca.

Pulpante. A máquina de corte primeiro corta toda a mandioca descascada em pedaços pequenos, e o rasper esmaga pequenos pedaços de mandioca para a polpa de mandioca até a maior parte, garantindo a finura da farinha final.

Desidratação. A polpa da mandioca é desidratada por uma prensa de filtro de quadro de placa para obter um bolo de mandioca úmido com um teor de umidade de cerca de 40%.

Esmagando e secando. Após a desidratação, o que recebemos é bolos molhados. Portanto, o triturador de martelo será usado primeiro para dividir os bolos no poder e, em seguida, o pó úmido será transportado para o secador de flash para secagem completa. Após a secagem, podemos obter farinha final com teor de umidade em torno de 12%a 14%.

Conjunto completo de linha de produção de farinha de tapioca

O produção de amido de tapioca é mais complexo que a produção de farinha de tapioca. As principais etapas de processamento são as seguintes:

Limpeza e lavagem. Use uma peneira seca para remover as impurezas da superfície e, em seguida, use uma arruela de paddle para lavar as raízes da tapioca com água.

Pulpante. O esmagamento de dois estágios é adotado. Em primeiro lugar, corte a Máquina Corte a mandioca completa em pequenos pedaços. Em segundo lugar, a máquina Rasper é aplicada para esmagar a mandioca na maior parte, para liberar o amido o máximo possível, garantindo alto rendimento de amido.

Extração de amido e refino. Após a polpa, a polpa de mandioca é primeiro bombeada para a máquina de peneira de centrífuga para remover as fibras e, em seguida, a estação de hidrociclone é aplicada para separar impurezas líquidas como proteínas, gorduras, líquido celular, etc.

Desidratação. O desidratador a vácuo ou a centrífuga descascada pode ser usada para desidratar leite de amido purificado para obter amido molhado.

Secagem. Em primeiro lugar, o secador flash é adotado para secar amido molhado para amido seco com teor de umidade em torno de 14%. O teor de umidade pode ser ajustado de acordo com a solicitação do cliente.

Máquina de processamento de amido de tapioca de Henan Jinrui

O exposto acima é a principal diferença entre a farinha de Tapioca e o amido de Tapioca respondido pela Henan Jinrui Company.

Embora esses dois produtos de mandioca sejam diferentes em aparência e função, eles têm um grande mercado. A Henan Jinrui Company é fabricante profissional e fornecedora de plantas de processamento de mandioca, com rica experiência em design, fabricação, instalação e comissionamento de toda a linha. Muitos projetos foram instalados e executados com sucesso na África e no sudeste da Ásia. Se você estiver interessado em configurar um projeto de farinha de tapioca ou tapioca, não hesite em entrar em contato conosco para obter mais detalhes.