Cách chế biến sắn thành bột sắn?

Châu Phi là nước trồng sắn số 1 thế giới Để tăng giá trị thương mại, chính phủ đang khuyến khích các nhà đầu tư chế biến sâu sắn. Bột sắn như một sự thay thế tốt cho bột mì trong làm bánh mì ngày càng thu hút được sự quan tâm của nhiều người. Nhưng chế biến sắn thành bột sắn như thế nào?

Cách chế biến sắn thành bột sắn?

Khi nói đến cách chế biến sắn thành bột sắn, chúng ta phải nhấn mạnh đến hai công nghệ khác nhau hiện nay: Một là phương pháp khô, một là phương pháp ướt.

Phương pháp khô là phương pháp truyền thống để chế biến bột sắn. Nó rất đơn giản. Quy trình chính là: sắn tươi được thu hoạch và bóc vỏ bằng phương pháp thủ công, sau đó làm thành viên, sấy khô sắn lát, cuối cùng nghiền sắn khô thành bột trực tiếp.

Máy được sử dụng theo phương pháp khô chế biến bột sắn chủ yếu bao gồm máy bóc vỏ sắn, máy làm khoai tây chiên hoặc viên, máy sấy và máy nghiền mịn.

Chế biến bột sắn theo phương pháp khô

Trong khi đó, đối với phương pháp ướt, cần làm sạch và gọt vỏ sắn tươi, sau đó dùng máy nghiền búa hoặc máy rasper để đảm bảo sắn được nghiền mịn thành bột giấy. Sau đó, tách bã sắn thành bánh và dùng máy nghiền búa đập vỡ. Cuối cùng sấy khô bột sắn ướt trực tiếp trong máy sấy flash. Toàn bộ quá trình xử lý cần khoảng 15 phút. Nếu yêu cầu độ mịn của bột sắn cao hơn thì cần kết hợp máy sàng để tách bột thô. Với công nghệ chế biến bột sắn ướt, chúng ta có thể thu được bột sắn chất lượng cao.

Máy chế biến bột sắn dùng trong phương pháp ướt bao gồm: Phễu, băng tải, sàng khô, máy giặt cánh khuấy, máy cắt, máy rasper, máy ép khung tấm, máy nghiền búa, máy sấy flash và máy sàng, v.v.

Máy chế biến bột sắn

Với kỹ thuật chế biến khác nhau, chất lượng bột sắn cuối cùng cũng khác nhau nên được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Chất lượng bột sắn được sản xuất theo phương pháp khô tương đối thấp nên thường được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, sản xuất ethanol công nghiệp, v.v. Trong khi bột sắn làm bằng công nghệ ướt có chất lượng cao thường được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, như bánh quy, bánh mì, v.v.

Với những tiến bộ công nghệ và tiêu chuẩn cao của người dân về chất lượng bột sắn, công nghệ ướt dần trở thành công nghệ chế biến chủ đạo trong chế biến bột sắn chất lượng cao. Vì vậy, với tư cách là nhà đầu tư, xét từ góc độ phát triển lâu dài thì lựa chọn công nghệ xử lý ướt là một lựa chọn đúng đắn. Làm Máy móc với tư cách là nhà sản xuất máy chế biến sắn chuyên nghiệp, công nghệ ướt của chúng tôi đã hoàn thiện về quy trình và có thể chế biến bột sắn chất lượng cao với hiệu quả cao. Nếu bạn có nhu cầu hãy liên hệ với chúng tôi.