Làm thế nào để nồi chiên garri của Henan Jinrui tránh làm cháy bột garri?

Quá trình sản xuất Garri bao gồm làm sạch, gọt vỏ, nghiền, khử nước, chiên và sàng, v.v., trong đó việc chiên Garri là ưu tiên cao nhất trong chế biến Garri. Nhưng làm thế nào để tránh chiên rán quá mức trong quá trình chế biến lại là một vấn đề cần được giải quyết.

Vì vậy, hôm nay hãy lấy nồi chiên garri của Henan Jinrui làm ví dụ, bằng cách tìm hiểu nguyên lý của nồi chiên garri, chúng ta có thể hiểu cách tránh làm cháy bột garri trong quá trình chiên.

① Làm nóng nhanh để tránh chiên quá mức

Quá trình làm nóng của nồi chiên garri chia thành hai bước: đầu tiên là làm nóng và sau đó đảm bảo nhiệt độ không đổi. Và nồi chiên garri của Henan Jinrui áp dụng nguyên tắc làm nóng nhanh để tránh garri bị cháy. Nồi chiên garri của chúng tôi chủ yếu được sử dụng theo hình thức sử dụng đầu đốt để gia nhiệt nên nhiệt độ tăng nhanh, tránh tốc độ làm nóng chậm dẫn đến thời gian garri lưu trong nồi chiên quá lâu dẫn đến cháy. Hơn nữa, trong quá trình gia nhiệt, nồi chiên garri của Henan Jinrui chủ yếu sử dụng đầu đốt để làm nóng dầu dẫn nhiệt trong ngăn, nhằm làm cho nhiệt tỏa ra đồng đều hơn khi chiên. Nhiệt độ sau đó được giữ không đổi bằng cách liên tục điều chỉnh nhiệt độ của dầu dẫn nhiệt để tránh hiện tượng cháy garri trong quá trình chiên.

Máy chiên Garri

②Tự động khuấy để tránh garri bị cháy

Với mô tả ở trên, chúng tôi đã giải thích cách nồi chiên garri của Henan Jinrui tránh làm cháy bột garri từ nguyên lý làm nóng nồi chiên. Trên thực tế, nồi chiên garri do Henan Jinrui thiết kế sử dụng hệ thống khuấy tự động, điều này cũng có thể tránh được vấn đề garri bị cháy trong quá trình chiên một cách hiệu quả.

Nồi chiên garri của Henan Jinrui bao gồm hệ thống khuấy, thiết bị truyền động điều chỉnh tốc độ, trục khuấy v.v. Trong quá trình chiên, nồi chiên garri quay qua các trục khuấy lớn và nhỏ để đạt được chức năng xào tự động, nhờ đó tránh được hiện tượng cháy garri do tiếp xúc lâu dài với đáy nồi chiên. Một cái khác là thiết bị kiểm soát nhiệt độ tự động, nồi chiên garri của Henan Jinrui có nhiệt kế tích hợp trong bánh sandwich của dầu truyền nhiệt, sau đó được điều khiển bằng máy tính, có thể đảm bảo rằng nhiệt độ của dầu truyền nhiệt không đổi, khi cài đặt để tránh vấn đề cháy do nhiệt độ quá cao.

Trước đây chúng tôi đã giải thích cách nồi chiên garri của Henan Jinrui tránh cháy garri một cách hiệu quả nhờ hai nguyên tắc làm nóng nhanh và xào tự động. Tiếp theo, chúng ta cùng tìm hiểu về những ưu điểm của việc sử dụng nồi chiên garri trong quy trình sản xuất garri.

Chất liệu và độ bền

- Chất liệu cao cấp: Được làm bằng thép không gỉ 304 thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến đồng thời đảm bảo độ bền và khả năng hoạt động lâu dài của thiết bị.

- Mạnh mẽ và bền bỉ: Nồi chiên Garri có kết cấu chắc chắn, giúp giảm tình trạng gián đoạn sản xuất và tần suất bảo trì do hư hỏng thiết bị.

Ưu điểm của nồi chiên garri của Henan Jinrui

Tự động hóa và dễ vận hành

- Hệ thống điều khiển tự động: Được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ và khuấy tự động, có thể dễ dàng theo dõi và điều chỉnh điều kiện gia nhiệt để duy trì hiệu quả chiên tốt nhất.

- Thao tác đơn giản: Cả nhiệt độ và tốc độ khuấy của nồi chiên đều có thể được điều chỉnh thông qua bảng điều khiển, dễ dàng thao tác.

Phương pháp sưởi ấm và hiệu quả năng lượng

- Nhiều lựa chọn sưởi ấm: Nhiều phương pháp sưởi ấm được cung cấp, bao gồm điện, gas và dầu diesel, lựa chọn năng lượng phù hợp nhất theo điều kiện địa phương.

- Tiết kiệm và hiệu quả năng lượng: nồi chiên garri tập trung vào hiệu quả sử dụng năng lượng, giúp giảm tiêu thụ năng lượng trong quá trình sản xuất.

Nồi chiên garri của Hà Nam Jinrui

Thiết kế và hiệu suất

- Thiết kế khuấy độc đáo: Thiết kế khuấy lệch tâm được áp dụng để đảm bảo không có góc chết khi khuấy, garri được làm nóng đều, tránh bám dính và cháy.

- Thiết kế trục khuấy đôi: Nồi chiên được trang bị hai trục khuấy. Hai trục có thể quay với tốc độ khác nhau đảm bảo có thể đảo được mọi ngóc ngách của nồi chiên.

- Thiết kế xả nghiêng: Áp dụng thiết kế nghiêng, thân nồi được lật qua kết cấu giá đỡ bánh răng, thuận tiện cho việc xả và tiết kiệm nhân công.

Bằng cách hiểu nguyên lý và ưu điểm của nồi chiên garri, chúng tôi biết rằng sử dụng nồi chiên garri có thể tránh cháy garri trong quá trình chiên một cách hiệu quả. Nếu bạn có nhu cầu sản xuất garri, vui lòng liên hệ với chúng tôi! Henan Jinrui có rất nhiều kinh nghiệm và chương trình để giúp hoạt động kinh doanh chế biến garri của bạn thành công!